Dando vida a la esencia de las manzanas: Posdata Sidra
En Posdata Sidra, somos más que solo productores de sidra; somos narradores de historias, capturando la esencia de las manzanas en cada botella. Nuestro viaje comenzó con un simple deseo: compartir los sabores y aromas únicos de las mejores manzanas de nuestra región y de la fruta fresca, de temporada, cultivada en México, nuestro país.
Desde nuestros comienzos, nos hemos convertido en un colectivo apasionado, dedicado a preservar las tradiciones de la elaboración artesanal de sidra a la vez que adoptamos la innovación.
Nuestra artesanía: Una sinfonía de la generosidad de la naturaleza
Seleccionamos meticulosamente a mano nuestras manzanas, asegurándonos de que solo las variedades más maduras y sabrosas lleguen a nuestras prensas de sidra. Cada manzana se lava y tritura cuidadosamente, liberando una sinfonía de aromas que llena nuestro aire. El jugo resultante se somete a un proceso de fermentación natural, transformándose en una sidra vibrante y efervescente que refleja el carácter de nuestro terruño.
Sabores que encantan: Una aventura culinaria
Nuestras sidras son un testimonio de la versatilidad de las manzanas. Desde secas y crujientes hasta dulces y espumosas, ofrecemos una gama diversa de sabores para deleitar su paladar. Cada sorbo es una exploración de la naturaleza multifacética de la manzana, revelando ocultas profundidades de complejidad y equilibrio.
Más allá de la botella: Un compromiso con la sostenibilidad
Estamos comprometidos con minimizar nuestro impacto ambiental, adoptando prácticas sostenibles a lo largo de nuestro proceso de producción. Obtenemos nuestras manzanas localmente, reduciendo nuestra huella de carbono siempre que sea posible. Nuestra dedicación a la sostenibilidad se extiende más allá de nuestras operaciones, apoyando a las comunidades locales y fomentando un profundo respeto por la tierra que nutre nuestro oficio.
Posdata Sidra: Más que solo sidra
En Posdata Sidra, nos apasiona compartir nuestro amor por la sidra con el mundo. Lo invitamos a unirse a nosotros en un viaje de descubrimiento, donde cada sorbo revela una nueva faceta de la extraordinaria historia de la manzana. Nuestras sidras son más que solo bebidas; son expresiones de nuestro terruño, nuestra pasión y nuestro compromiso con la creación de experiencias excepcionales.
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